เนื้อหานี้จะเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งหนึ่งในเชียงรายที่เปิดหลายสิบปีตั้งแต่เป็นร้านใต้ถุนบ้านพัฒนามาเป็นพื้นที่ร้านแบบเฉพาะและขยายเป็นร้านอาหารขนาดกลางจนมีชื่อเสียงระดับจังหวัด แต่เนื่องด้วยการบริหารจัดการแบบบ้านๆแนวครอบครัวทำกันเองชื่อเสียงจึงไม่ได้เป็นร้านหารอยู่ใน A-list ของจังหวัด…
ถ้าพูดถึงร้านอาหารชื่อดังขนาดใหญ่รองรับลูกค้าได้หลักร้อยคนในเวลาเดียวในเชียงราย หลายคนอาจนึกถึงชื่อ ร้านหลู้ลำ หรือ…
เชียงราย… จังหวัดเหนือสุดแดนสยามที่ใครหลายคนมักนึกถึงภาพภูเขาสูง ทะเลหมอก และวัดวาอารามที่วิจิตรตระการตา…
เป็นที่รู้กันดีในหมู่นักเดินทางและคอกาแฟว่าเชียงราย เป็น “เมืองแห่งกาแฟ” ตัวจริงเสียงจริง โดยเฉพาะในตัวอำเภอเมืองที่เรียกได้ว่าแทบจะสะดุดร้านกาแฟทุกๆ…
หากใครที่มีโอกาสแวะเวียนมาเที่ยวจังหวัดเชียงราย แล้วถามหาร้านอาหารพื้นเมืองหรือร้านอาหารไทยดีๆสเกลใหญ่ๆสักร้าน ส่วนใหญ่มักจะได้รับคำแนะนำวนเวียนอยู่กับเบญจเทพแห่งร้านอาหารเมืองเชียงราย ไม่ว่าจะเป็น ร้านสลุงคำ ที่เก่าแก่ ร้านโตกตอง ที่ขึ้นชื่อเรื่องการแสดง…
ใครที่มาเยือนเชียงรายเมืองเหนือสุดแดนสยามที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งขุนเขาและศิลปะอาจจะนึกถึงอาหารเหนือรสชาติดั้งเดิมอย่างไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม หรือข้าวซอย แต่ใครจะรู้ว่าที่เชียงรายแห่งนี้…
ณ ใจกลางเมืองเชียงราย ในมุมเล็กๆ ของวิถีชีวิตผู้คน…
เมื่อนึกถึงอาหารจานด่วนคู่ใจคนไทย “ข้าวแกง” คงเป็นชื่อแรกที่หลายคนนึกถึง ด้วยราคาที่ย่อมเยา…
เชียงรายเป็นจังหวัดที่มีอาหารพื้นเมืองอร่อยๆ มากมายที่ขึ้นชื่อไม่ว่าจะเป็นน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ใส้อั่ว…
ทำไมต้องอำเภอพาน? ก็เพราะอำเภอพานเป็นอำเภอแห่งเมนูเส้นกล่าวคือมีร้านก๋วยเตี๋ยวเยอะที่สุดอำเภอหนึ่ง น่าจะเยอะที่สุดรองจากอำเภอเมืองนอกจากนั้นก็จะเป็นอำเภอแม่สาย ที่พานคุณจะสามารถหาร้านก๋วยเตี๋ยวได้แทบทุกซอกทุกมุมของถนน…
เมื่อพูดถึง “เชียงราย” หลายคนคงนึกถึงภาพของข้าวซอยร้อนๆ ไส้อั่วหอมๆ…
Alright, let’s talk about…
