|
ฟังเนื้อหา
Getting your Trinity Audio player ready...
|
ถ้าพูดถึงร้านอาหารชื่อดังขนาดใหญ่รองรับลูกค้าได้หลักร้อยคนในเวลาเดียวในเชียงราย หลายคนอาจนึกถึงชื่อ ร้านหลู้ลำ หรือ ร้านลีลาวดี ซึ่งเรียดได้ว่าร้านคู่จังหวัดที่ฝังรากลึกในใจของคนเชียงรายและนักท่องเที่ยวมานานแล้ว
แต่ยังมีอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจไม่แพ้กัน และหลายคนอาจยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีอยู่ นั่นคือ ร้านอาหารภูพันธ์ ที่ซ่อนตัวอยู่ใกล้สนามบินนานาชาติแม่ฟ้าหลวงเชียงราย แค่ 700 เมตรเท่านั้น อยู่ข้างหลังสนามฟุตบอลสิงห์ เชียงราย สเตเดียม พอดิบพอดีเลย
ร้านนี้ไม่ใช่แค่กินอิ่ม แต่เป็นจุดที่ต้อนรับได้ทั้งญาติผู้ใหญ่ แขกคนสำคัญ และเพื่อนสนิท และร้านนี้ไม่ได้ดังแบบเซเลบแต่ดูเหมือนเป็นสถานที่คุ้นเคย ที่คนเชียงรายและคนที่เดินทางผ่านสนามบินแม่ฟ้าหลวงรู้จักกันอย่างลึกซึ้ง แต่หลายคนที่ไม่ได้อยู่ในเมืองก็เพิ่งจะได้รู้ว่ามีร้านใหญ่ๆ ใกล้สนามบินอยู่แบบนี้
ร้านที่ “ซ่อนอยู่” ใกล้แค่นี้ แต่หลายคนยังไม่รู้
หนึ่งในสิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดเกี่ยวกับร้านอาหารภูพันธ์ก็คือ ทั้งที่ตั้งอยู่ห่างจากสนามบินแค่ 700 เมตรเท่านั้นเอง แต่คนเชียงรายจำนวนมากก็ยังไม่รู้กันทุกคนว่ามีร้านขนาดนี้อยู่ตรงนี้ เหตุผลหนึ่งคงเป็นเพราะร้านตั้งอยู่ในซอย อยู่ด้านหลังสนามฟุตบอลสนามกีฬาเชียงราย หากจะเข้าทางเส้นบายพาสตะวันออกไม่ได้อยู่ริมถนนใหญ่ที่เห็นได้ง่ายนัก
มีหลายคนบอกว่าไปเชียงรายมาสิบกว่าปี ผ่านแถวนั้นหลายรอบ แต่ไม่เคยรู้เลยว่ามีร้านอาหารอยู่ด้านใน จนกระทั่งครั้งหนึ่งมีเวลาเหลือก่อนขึ้นเครื่องกลับกรุงเทพฯ เลยแวะเข้าไปลองดู แล้วก็ประทับใจจนต้องแนะนำต่อ
ถ้าใครไม่คุ้นเคยพื้นที่ แนะนำให้เปิด Google Maps แล้วค้นหาว่า “ร้านอาหารภูพันธ์ เชียงราย” จะเห็นว่าอยู่ไม่ไกลจากสนามบินเลย ใช้เวลาขับรถแค่ 2-3 นาทีก็ถึงแล้ว ทำให้คนที่ลงเครื่อง หรือมีคนมารับจากสนามบิน หยุดแวะมากินข้าวก่อนกลับกรุงเทพฯ ได้อย่างสบายใจ
ร้านเปิดมา 8 ปี แต่ดูใหม่เหมือนเพิ่งเปิด
ร้านอาหารภูพันธ์เปิดให้บริการมาตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ. 2560 หรือราว 8 ปีที่แล้ว แต่ถ้าไม่รู้ข้อมูลนี้มาก่อน ใครมาเห็นครั้งแรกก็คงนึกว่าร้านเพิ่งเปิดมาได้ปีสองปีเท่านั้น เพราะสภาพของร้านยังดูใหม่และเป็นระเบียบเรียบร้อยมาก สิ่งนี้บอกได้ว่าทางร้านให้ความสำคัญกับการดูแลรักษาสถานที่อย่างจริงจัง ไม่ปล่อยให้ร้านดูทรุดโทรมตามอายุของการใช้งาน ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับร้านอาหารขนาดใหญ่ขนาดนี้
ถ้าคุณเดินผ่านร้านนี้ครั้งแรก คงไม่เชื่อว่าเป็นร้านที่ดำเนินการมานาน เพราะสภาพโดยรวมดูใหม่ และดูดีมาก ทั้งอาคาร ระบบน้ำประปา ห้องน้ำ โซนจัดสวน และพื้นที่สีเขียว ยังอยู่ในสภาพที่ดูสะอาด มีคนดูแลบ่อยครั้ง ไม่ใช่แค่เช็ดคราบบนโต๊ะ แต่ดูแลทั้งเรื่องกลิ่น แสงไฟ และความเป็นระเบียบของพื้นที่
หลายคนพูดตรงกันว่า ร้านนี้ให้ความรู้สึกเหมือน “ร้านโรงแรมขนาดกลาง” มากกว่าร้านอาหารทั่วไป เพราะบรรยากาศสะอาด ไม่มืดครึ้ม ไม่อึดอัด และมีพื้นที่รองรับได้เยอะโดยไม่รู้สึกแออัด ห้องน้ำก็ถูกกล่าวถึงหลายครั้งว่า “สะอาดสะอ้าน ไม่เหม็น แห้ง” ซึ่งเป็นจุดที่สำคัญมากเวลามากินข้าวร่วมกับครอบครัว หรือพาแขกต่างจังหวัดมา
ร้านขนาดใหญ่ หรู ดูดี มีหลายโซน
เมื่อเดินเข้าไปในร้านครั้งแรก หลายคนมักจะรู้สึกแปลกใจกับขนาดของพื้นที่ ร้านอาหารภูพันธ์มีพื้นที่โดยรวมไม่ต่ำกว่า 4 ไร่ ซึ่งถ้าเทียบกับร้านอาหารทั่วไปในจังหวัดเชียงราย ถือว่าใหญ่มากทีเดียว
ภายในร้านแบ่งออกเป็นหลายโซนด้วยกัน ทั้งโซนในร้านที่มีเครื่องปรับอากาศ และโซนด้านนอกแบบ open air ที่ให้ความรู้สึกโล่งโปร่งสบาย นอกจากนี้ยังมีห้องรับรองส่วนตัวหลายขนาด ตั้งแต่ห้องที่รองรับได้ประมาณ 10 คน ไปจนถึงห้องขนาดใหญ่ที่รองรับได้ถึง 40 คน เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยง ประชุม หรือฉลองวาระสำคัญต่างๆ
มีคนเคยเล่าให้ฟังว่าวันที่เข้าไปใช้บริการ ทางร้านมีงานจองพื้นที่ด้านนอกทั้งหมดสำหรับแขกกว่า 400 คน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าร้านนี้รองรับกลุ่มใหญ่ได้จริงๆ และมีระบบการจัดการที่พร้อมรับมือกับลูกค้าจำนวนมาก
ในแง่ของการออกแบบและตกแต่ง ร้านภูพันธ์ใช้สไตล์ล้านนาเป็นหลัก มีการนำไม้ไทยและเฟอร์นิเจอร์ไม้ประดับตกแต่งทั่วร้าน มีบ่อปลาคาร์ปอยู่ภายในพื้นที่ มีสวนต้นไม้ร่มรื่น มีศาลาไม้แดงที่ดูสวยงาม รวมถึงมุมถ่ายรูปหลายจุดที่ทั้งสวยและเป็นธรรมชาติ บรรยากาศโดยรวมอบอุ่น เงียบสงบ และเหมาะกับการมานั่งรับประทานอาหารแบบไม่เร่งรีบ
เหมาะสมเป็นอย่างดีสำหรับการต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง
เมื่อพูดถึงการต้อนรับแขก เช่น ญาติผู้ใหญ่ ผู้ร่วมงาน หรือคนที่มารับจากสนามบิน หลายคนบอกว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก สำหรับการตั้งโต๊ะเลี้ยง โต๊ะสำหรับประมาณ 10–40 คน พร้อมเครื่องปรับอากาศ ไมโครโฟน หรือมีดนตรีสด บางมื้อได้เห็นคนเล่นกีตาร์ หรือร้องเพลงเบาๆ บนเวที ทำให้บรรยากาศไม่เงียบจนเกินไป แต่ก็ไม่ดังรบกวนกินข้าว
มาที่นี่ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเพราะมีที่จอดรถกว้างมาก ทั้งสำหรับรถเก๋ง รถตู้ และรถบัส บางคนที่พากรุ๊ปทัวร์มากินข้าว บอกว่าจอดรถได้เยอะ ไม่ต้องกลัวหาที่จอดยาก ครั้งหนึ่งพนักงานบอกว่าเคยมีแขกจองโซนด้านนอก 400 กว่าคน
เปรียบได้กับ หลู้ลำ และ ลีลาวดี
ในวงการร้านอาหารของเชียงราย ร้านที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “ร้านสำหรับต้อนรับแขก” ระดับสูงมักจะหนีไม่พ้น หลู้ลำ และ ลีลาวดี ซึ่งทั้งสองร้านนี้มีชื่อเสียงมานานและเป็นที่รู้จักกันดี
แต่ร้านอาหารภูพันธ์ก็ไม่ได้น้อยหน้าเลย ด้วยขนาดร้าน บรรยากาศ การตกแต่ง และการบริการที่ได้มาตรฐาน ทำให้ร้านนี้สามารถใช้เป็นสถานที่สำหรับต้อนรับแขกสำคัญได้อย่างไม่อายใคร
ไม่ว่าจะเป็นแขกจากต่างจังหวัด แขกต่างชาติ ญาติผู้ใหญ่หรือแม้แต่คณะผู้บริหารระดับสูงที่ต้องการสถานที่หรูหราสำหรับจัดงานเลี้ยงรับรอง ร้านภูพันธ์ก็รับหน้าที่นี้ได้อย่างสมศักดิ์ศรี
อาหาร รสชาติ และราคา
เรื่องอาหาร เป็นสิ่งที่ลูกค้าพูดถึงกันมากที่สุด ภาพรวมจากที่ได้ยินได้ฟังมาได้ว่าหรือแม้แต่ประสบการณ์ตรง ร้านอาหารภูพันธ์ให้บริการอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารเหนือ อาหารไทยทั่วไป อาหารจีน และอาหารฝรั่งเล็กน้อย อย่างสลัด ผัด หรือสเต็ก บางคนบอกว่าไม่ได้มาเพื่อจับกินอาหารที่ดีที่สุดในเชียงราย แต่มาเพื่อกินข้าวในบรรยากาศที่ดี และ ไม่ผิดหวัง
รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าอร่อยใช้ได้ เข้าขั้นอร่อยผ่านระดับมาตรฐาน แต่ก็ไม่ถึงขั้นติดท็อป 5 ร้านอาหารเชียงรายซะทีเดียว หลายๆเมนูถูกยกตัวอย่างว่าอร่อยถูกปาก ทั้งต้มยำ แกงส้ม ผัดผัก ไก่ย่าง หมูย่าง รวมถึงเมนูทะเล เช่น หอยนางรม หอยกุ้ง หรือปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว หลายคนบอกว่า “เนื้อปลาสด เด้ง” ซึ่งเป็นสิ่งที่ลูกค้าชอบมากเมื่อเทียบกับร้านแถวสนามบินที่มักมีเมนูทะเลราคาสูงแต่คุณภาพไม่สมราคา
ราคาเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความเห็นตรงกัน คือราคาของร้านอาหารภูพันธ์สูงกว่าร้านอาหารทั่วไปในเชียงรายอย่างชัดเจน แต่ก็ไม่ได้แพงเว่อร์จนรับไม่ได้ ถ้าเทียบกับร้านอาหารทั่วไปในเชียงรายก็ถืออยู่ในระดับสูงกว่าค่าเฉลี่ยอย่างแน่นอน
ตัวอย่างให้ตีราคาไปแบบง่ายๆถ้าสั่งอาหารจานหลัก 3 อย่าง เช่นเมนูปลา ต้มยำ และของทอด สามอย่างนี้ราคาจะเกือบ 1,000 บาทได้เลย ถ้ารวมเครื่องดื่มอาหารจานเล็กจานจานย่อยไป สมมุติไป 3-4 คน อาจจะต้องมี 1,300 – 1,400 อย่างไม่ยากเย็นนัก ราคานี้ถ้าเป็นกรุงเทพฯถือว่าปรกติแต่ที่เชียงรายถือว่าสูง (ก่อนหน้านี้ช่วงเปิดใหม่ๆ 2 – 3 ปีแรกราคาถูกกว่านี้มาก แต่ราคาเพิ่งมาขึ้นอย่างน้อย 20% เมื่อ 3-4 ปีมานี่เอง)
ถ้าเป็นร้านทั่วไปอาจถูกกว่า แต่เนื่องจากการลงทุนที่สูงทั้งสถานที่ ทั้งอุปการณ์ การบริการและบรรยากาศก็ถือว่าสมราคาที่ต้องจ่าย บางคนมองว่าเหมาะกับคนที่อยากจัดเลี้ยงแบบพรีเมียม มากกว่าคนที่อยากมานั่งกินข้าวโดยประหยัดเงิน
หากจะมาที่นี่ก็ให้มองในแง่ของคุณภาพ บรรยากาศ ความสะอาด และการบริการที่ได้รับ หลายคนก็บอกว่าคุ้มค่า เพราะสิ่งที่ได้กลับมาไม่ใช่แค่อาหาร แต่รวมถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารในสถานที่ที่สวยงาม บรรยากาศดี มีดนตรีสด และบริการที่เอาใจใส่
สำหรับเมนูซีฟู้ดโดยเฉพาะ ราคาสูงกว่าอาหารทั่วไปเพราะวัตถุดิบทะเลสดนำเข้ามาจากนอกพื้นที่ ซึ่งก็เป็นเรื่องที่เข้าใจได้
สรุปคือ ถ้ามากินตามปกติทั่วไป อาจรู้สึกว่าแพงเมื่อเทียบกับมาตรฐานเชียงราย แต่ถ้ามาในโอกาสพิเศษ เช่น เลี้ยงแขก จัดงาน หรือรับรองคนสำคัญ ราคานี้ถือว่าเหมาะสมกับบรรยากาศและบริการที่ได้รับ
บริการและพนักงาน
พนักงานของร้านได้รับคำชมบ่อยในเรื่องของความยิ้มแย้มและการเอาใจใส่ลูกค้า หลายคนบอกว่าพนักงานดูแลดีตลอดเวลา คอยมาถามว่าต้องการอะไรเพิ่มไหม ไม่ต้องรอนาน
สำหรับกลุ่มใหญ่หรือทัวร์คณะ พนักงานมีประสบการณ์ในการดูแลหลายโต๊ะพร้อมกัน ทำให้การรอคอยอาหารไม่ยาวเกินไป
แต่ก็มีเสียงสะท้อนบางส่วนที่ชี้ให้เห็นจุดที่ยังต้องพัฒนา เช่น บางคราวที่ลูกค้าเยอะมาก การบริหารจัดการการเสิร์ฟอาหารอาจไม่ราบรื่นเท่าที่ควร มีบางโต๊ะที่ต้องรออาหารนาน
ถ้าไปบ่อยๆก็จะสังเกตุได้ว่าความตั้งใจในการบริการของพนักงานแต่ละคนจะไม่เท่ากัน บางคนตั้งใจทำงานตั้งใจบริการอย่างแข็งขัน แต่พนักงานบางคนดูไม่มีสมาธิกับงาน ส่วนทักษะภาษาอังกฤษของพนักงานบางส่วนก็ยังมีข้อจำกัดอยู่ ซึ่งอาจเป็นอุปสรรคสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติบ้างในบางครั้ง
จริงๆตรงนี้อยู่ที่ลูกค้าด้วยเหมือนกันว่าได้เริ่มสร้าง rapport (ประสานสัมพันธ์) กับพนักงานได้ดีหรือไม่ อย่างตัวอย่างผมเองบางคนผมก็คุยสร้างความคุ้นเลยได้ง่าย แต่บางคนยาก
มีอยู่ครั้งหนึ่งมีพนักงานคนหนึ่งคอยเสิร์ฟคอยดูแลโต๊ะที่ผมนั่งอยู่เลยชวนคุยนั่นคุยนี่ แล้วมันมีน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่อร่อยผมชอบมาก ผมเลยถามเล่นๆว่าฝากไปถามคนในครัวว่ามีสูตรทำยังไงบ้างไม่ได้จริงจังอะไร ตอนเช็กบิลพนักงานคนนั้นก็มาบอกว่าไปถามแม่ครัวให้แล้วแล้วก็บอกสูตรให้คร่าวๆว่าน้ำจิ้มนี้ใส่อะไรทำยังไงบ้าง
จริงๆผมก็พอจะดูออกแหละว่าแม่ครัวเขาไม่ได้บอกหมดทุกอย่าง แต่อย่างน้อยพนักงานก็ยังตั้งใจบริการทั้งๆที่การฝากไปถามสูตรอาหารจากในครัวมันไม่ใช่สิ่งปรกติที่ลูกค้าจะทำซักเท่าไหร่
เมนูแนะนำ : ธีมของร้านคือรสชาติเหนือผสมซีฟู้ดพร้อมเมนูหลากหลาย
เมนูหลักของร้านอาหารภูพันธ์เน้นอาหารไทยภาคเหนือและอาหารทะเลสด มีให้เลือกกว้างมาก เหมาะกับการมากินเป็นกลุ่มที่มีสมาชิกหลากรสนิยม เพราะทั้งคนชอบอาหารเหนือ คนชอบทะเล
หรือแม้แต่คนที่ต้องการอาหารเด็ก ก็สามารถหาเมนูที่ถูกใจได้ไม่ยาก เมนูมีภาษาอังกฤษกำกับด้วย ซะส่วนใหญ่ เหมาะกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่แวะมา
- ต้มยำปลาคัง – หลายคนบอกว่า “แซ่บกำลังดี ไม่เผ็ดเกิน ไม่เปรี้ยวเกิน” รสชาติกลมกล่อม น้ำต้มยำไม่ใส่เยอะเกินไป ทำให้คนที่ไม่ชอบเผ็ดมากก็กินได้ หลายคนบอกว่า “เหมาะกับการกินระหว่างรอขึ้นเครื่อง” เพราะไม่แรงเกินไป
- ต้มยำปลากะพง – ต้มยำแบบไทยที่มีเนื้อปลาสด ไม่แห้ง ไม่ย่อยง่าย หลายคนบอกว่า “น้ำต้มยำไม่เค็มเกิน” ปริมาณน้ำกำลังพอดี ไม่ได้เติมเยอะจนไม่มีเนื้ออาหาร
- ปลากะพงทอดน้ำปลา, ปลากระพงทอดน้ำปลา – จุดที่มักถูกชม คือ “ทอดกรอบแต่ไม่แห้ง” น้ำปลาไม่ใส่เยอะเกินไป ทำให้ไม่เค็มลิ้น หลายคนบอกว่า “กินกับน้ำพริก” หรือ “น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง” ได้ดีมาก
- กุ้งแม่น้ำเผา — สดใหม่ รสหวานธรรมชาติ เหมาะกับคนที่ชอบซีฟู้ด
- ออเดิร์ฟเมือง น้ำพริกหนุ่ม และน้ำพริกอ่อง — เสิร์ฟพร้อมผักต้ม ราคาเหมาะสม เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเมนูหลัก
- ไข่เจียวไข่มดแดง – เมนูหายากที่มักถูกยกย่องว่า “อร่อย ถูกใจคนที่ชอบกินเมนูบ้านๆ” ไข่มดแดงสด ไม่มีกลิ่นแปลก บางคนบอกว่า “ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย”
- สลัดกุ้งกรอบ – บ่อยครั้งถูกเรียกโดยตรงว่า “เมนูขึ้นชื่อ” ของร้าน ผักกรอบ ไม่แห้ง ไม่เปียกเกินไป น้ำสลัดไม่หวานเกิน แต่เกรงใจไม่ได้ปรุงเค็มมาก ทำให้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- ทอดมันกุ้ง — หอม นุ่ม เด้ง รสชาติดี หลายคนบอกว่าหยุดกินไม่ได้
- หมึกไข่ทอดกระเทียม — ทอดกระเทียมหอมๆ เป็นเมนูที่คนที่มาบ่อยมักจะสั่งเป็นประจำ
- ยำเส้นแก้วภูพันธ์ – ถูกยกให้เป็น “เมนูเด็ด” บางรีวิวบอกว่า ยำเส้นแก้วที่นี่รสชาติ “ไม่เค็มเกิน ไม่เผ็ดเกิน” แต่ได้ความเปรี้ยวหวานเค็มครบถ้วน บางคนบอกว่า “กินกับข้าวเหนียวอร่อยมาก”
- กุ้งผัดผงกระหรี่, ทอดมันกุ้ง, กุ้งแม่น้ำเผา – หลายคนบอกว่า “กุ้งตัวใหญ่ สด” ไม่แข็ง ไม่แห้ง ผัดผงกระหรี่ไม่จับกันเป็นก้อน ทำให้คนที่ชอบกินกุ้งกับข้าว หรือกินกับน้ำพริก ไม่ผิดหวัง
- หอยนางรม – หลายคนบอกว่าตัวใหญ่ สด หลายคนบอกว่ากินบ่อยไม่ท้องเสีย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ต้องกินอาหารทะเลในร้านที่มีผู้คนจำนวนมาก
- อาหารเหนือ – หลายคนยกตัวอย่าง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ลาบเมืองคั่ว ไส้อั่ว ต่างบอกว่า “รสชาติไม่เค็มเกิน ไม่เผ็ดเกิน แต่ยังได้กลิ่นควันจากไม้” ซึ่งทำให้คนที่ไม่ชินกับอาหารเหนือก็ยังกินได้
- เห็ดทอด — ฟังดูเรียบง่ายแต่รสชาติดีเกินคาด มีลูกค้าต่างชาติหลายคนบอกว่าชอบเมนูนี้มาก
- ไก่ย่าง — นุ่ม หอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วใส่มะกรูดซอย รสชาติลงตัว
- กาแฟสด — ใครจะไปเชื่อว่าร้านที่เน้นอาหารหนักแบบนี้จะมีกาแฟที่อร่อยด้วย ในร้านมีมุมคาเฟ่แยกออกมาต่างหาก กาแฟสดรสชาติดี ราคาไม่แรง ที่นั่งเป็นโซฟาสบาย เหมาะกับการมานั่งพักก่อนขึ้นเครื่อง โอเค..พูดกันตามตรงกาแฟอาจจะสู้ร้าน เบเชกู่ หรือ อะบอนโซ ที่ขึ้นชื่อของเชียงรายไม่ได้ แต่รสชาติกาแฟของที่นี้ไม่ได้น่าเกลียดเลย รสชาติสามารถแยกไปเปิดแข่งกับร้านทั่วไปได้เลย
สิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ที่น่าประทับใจ
นี่คือจุดขายสำคัญของร้านเลยก็ว่าได้ เป็นสิ่งที่ร้านส่วนใหญ่ในเชียงรายมีแต่ไม่สามารถมีพร้อมกันในที่เดียวเหมือนร้านอาหารภูพันธ์แห่งนี้ แม้แต่ร้านหลู้ลำและลีลาวดีก็ไม่สามารถมีครบถ้วนเช่นนี้
มุมเด็ก — ร้านภูพันธ์มีพื้นที่สำหรับเด็กเล่นโดยเฉพาะ มีของเล่นหลากหลาย มีจักรยาน มีแป้นบาสเกตบอล และยังมีนกแก้วที่พูดได้อยู่ในบริเวณนี้ด้วย เด็กๆ หลายคนสนุกอยู่ได้เป็นชั่วโมงโดยไม่รู้สึกเบื่อ ทำให้ผู้ปกครองทานอาหารได้อย่างสบายใจ
ดนตรีสด — ในบางคืนร้านมีนักดนตรีสดมาให้ความบันเทิง มีทั้งนักร้องเดี่ยวและวงดนตรีเล็กๆ เสียงดีมาก บรรยากาศช่วยให้การนั่งทานอาหารมีสีสันมากขึ้น อย่างไรก็ตามดนตรีสดร้านนี้จากประสบการณ์ที่ไปมาจะสังเกตุได้ว่าเริ่มเล่นเร็วประมาณทุ่มกว่าๆก็จะเริ่มแล้วและเสร็จเร็วประมาณ 3 ทุ่มนิดๆ
สระว่ายน้ำและบ่อคาร์ป — พื้นที่ร้านมีทั้งสระว่ายน้ำและบ่อปลาคาร์ปที่ตกแต่งได้สวยงาม สามารถนั่งดื่มและพักผ่อนริมสระได้ด้วย
ห้องน้ำ — หลายคนชมเป็นพิเศษว่าห้องน้ำสะอาดมาก ไม่มีกลิ่นเหม็น ตกแต่งดีกว่าที่คิด ซึ่งเป็นเรื่องที่หลายร้านมักละเลย
ที่จอดรถ — มีพื้นที่จอดรถกว้างมาก รองรับรถยนต์ได้จำนวนมาก เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มใหญ่หรือมาพร้อมรถตู้
ห้องคาราโอเกะ — มีห้องคาราโอเกะส่วนตัวสำหรับกลุ่มที่ต้องการความบันเทิงเพิ่มเติม
ร้านล้างรถและร้านรถเช่า — ติดกับร้านอาหารเข้าไปข้างใน มีร้านล้างรถด้วย สะดวกสำหรับคนที่ต้องการล้างรถระหว่างรอทานอาหาร ในบริเวณเดียวก็ยังมีร้านให้เช่ารถติดกันถึง 2 ร้านข้างใน บางคนอาจจะมาเช่ารถที่นี่และถือโอกาสหารอาหารก่อนไปต่อเลยก็สะดวกดี
ห้องรับรองและห้องประชุม — มีขนาดตั้งแต่ 10 คนไปจนถึง 40 คน ติดแอร์ เหมาะสำหรับการจัดประชุมทางธุรกิจหรืองานเลี้ยงเล็กๆ น้อยๆ
ร้านอาหารภูพันธ์เหมาะกับใครบ้าง
ถ้าต้องสรุปว่าร้านภูพันธ์เหมาะกับใครที่สุด ก็คงตอบได้ว่าเหมาะกับหลายกลุ่มมากทีเดียว
ครอบครัว — มีพื้นที่เด็กเล่น มีโต๊ะใหญ่ เมนูหลากหลาย ทั้งผู้ใหญ่และเด็กกินได้
กลุ่มเพื่อน หมู่คณะ ทัวร์ — ร้านรองรับกลุ่มใหญ่ได้ดี มีห้องรับรองขนาดต่างๆ
นักธุรกิจที่ต้องการสถานที่เลี้ยงรับรองแขก — บรรยากาศหรู ดูดี เหมาะกับการพาแขกสำคัญมาทาน ไม่น้อยหน้าร้านอื่นในเชียงราย
นักท่องเที่ยวที่ต้องการทานอาหารก่อนขึ้นเครื่องหรือหลังลงเครื่อง — ทำเลใกล้สนามบินมากที่สุดในบรรดาร้านอาหารระดับนี้ แวะมาทานแล้วขึ้นเครื่องได้เลย ไม่ต้องกังวลเรื่องเวลามากนัก
ข้อแนะนำที่ควรรู้ก่อนไป
สำหรับคนที่นั่งโซนด้านนอกแบบ open air ควรเลือกโต๊ะที่มีหลังคาคลุมด้านบน เพราะถ้าอยู่ใต้ต้นไม้ อาจมีเศษใบไม้หรือดอกไม้ร่วงลงมาบนโต๊ะบ้าง ซึ่งเป็นเรื่องปกติของร้านที่มีต้นไม้ร่มรื่น
อาหารบางรายการ โดยเฉพาะในวันที่ลูกค้าเยอะ อาจใช้เวลารอนานขึ้นกว่าปกติ ควรสั่งอาหารล่วงหน้าสักครู่หากมีแผนจะออกไปก่อนเวลาใดเวลาหนึ่ง
จากประสบการณ์ตรงและได้ยินได้ฟังจากคนที่เคยไปร้านนี้มาแล้วรสชาติอาหารอาจไม่เหมือนกันทุกครั้ง ตัวอย่างเช่นเมนูอาการเดียวกันแต่ครั้งนี้รสชาติไม่ดีเท่าครั้งก่อน ซึ่งก็เข้าใจนะว่าเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้กับร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีทีมครัวใหญ่ หรืออาจจะมีการเปลี่ยนพ่อครัวแม่ครัวบ่อย อย่างไรก็ตาม โดยรวมเสียงชื่นชมยังมีมากกว่าเสียงติ
สรุป
ร้านอาหารภูพันธ์เป็นร้านที่คู่ควรกับการแวะมาอย่างน้อยสักครั้ง โดยเฉพาะถ้ากำลังอยู่แถวสนามบินเชียงราย ทั้งขนาดร้าน บรรยากาศ และความหลากหลายของเมนูทำให้ที่นี่แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไปในเชียงราย
มันไม่ใช่ร้านที่ถูกที่สุด และอาจไม่ใช่ร้านที่อาหารอร่อยที่สุดในเชียงราย แต่ถ้าถามว่าเป็นร้านที่ “คุ้มค่ากับประสบการณ์ที่ได้รับ” หรือเปล่า หลายคนตอบตรงกันว่าใช่
สำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่รับรองแขกบ้านแขกเมืองในเชียงราย ไม่ว่าจะเป็น ญาติผู้ใหญ่ ผู้ร่วมงาน หรือคนที่มารับจากสนามบิน หรือต้องการร้านอาหารที่รองรับกลุ่มใหญ่ได้ดี มีบรรยากาศ มีมาตรฐาน ร้านอาหารภูพันธ์เป็นตัวเลือกที่ดีมาก
ที่ตั้ง: บ้านปางลาว ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงราย
เวลาเปิด-ปิด: 10:00 น. – 22:00 น. ทุกวัน
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคน: 200 – 400 บาท
หมุดร้าน: https://maps.app.goo.gl/xj1EEszFAtU7a5Uk6
